ツイステ概念スイーツレシピ その3

ちゃな
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おやつが食べたいけれどマドルもスキルも心許ない監督生(´・ω・`)があちこちの寮で教えてもらったり、先生からお手伝いした時やご褒美でもらったお菓子のレシピ。オンボロ寮の最低限しかない設備のキッチンでも作れて、材料も道具も高価な物や特殊なものは使わず、購買や100マドルショップで揃うものばかり。
全寮+学校関係者制覇しましたのでこれで最後の予定です。
イメージ動画→https://twitter.com/kinako19860617/status/1418496482471153667

・学園長の魔法石
・Mr.サムのミステリーマフィン
・オンボロ寮の薪クッキー
・バルガス先生のふわふわバルガスフレ
・フロイド先輩のクッキー(特別枠)

【学園長の魔法石】
学園長の魔法石コレクション。趣味と実益を兼ねているらしく
中には相当貴重なものもあるらしい。カラス=光り物だからですかとか聞いてはいけない。
それぞれ産出地によって特徴が違うらしく、貴重なものは学園長室のあちこちに分けて隠してあるらしい。
稀に魔力の抜けてしまったものは処分するらしいのだが、その方法が冗談みたいな方法だった。
入学早々やらかしたシャンデリアの魔法石のかけらもコレクションとして保管されている。反省はしている。
レシピは緊急時の携帯用に錬金術の授業で作る人工の疑似魔法石。『意外と難しいので作成の際はクルーウェル先生の指示をよく聞くように』との事。

【オンボロ寮の薪】
ホリデーの火の妖精の薪当番を引き受けたときに学食の火の妖精から教えてもらったクッキー。
いい感じのクッキー型もなかったし、見ようによっては薪に見えるしいいか!と切りっぱなしにした。
火の妖精にお願いするとバッチリの火加減でとってもいい具合に焼いてくれる。当番の時に妖精と一緒に食べるのが楽しい。次はマシュマロ刺して暖炉で食べたいね。

【ふわふわバルガスフレ】
体力育成の補修で本当にめいっぱい頑張った生徒が内緒で作ってもらえる。
『メレンゲにハンドミキサー?筋肉があったらいらないだろう。』と不思議そうに言われたが、
一般人には無茶もいいところなので素直にハンドミキサーを使おう。
すぐに食べないとすぐに萎んでしまうので持ち帰りもできず、補修を受けたからと言って滅多に登場するものでもないため、普段から体力育成の補修と無縁な生徒にはまず信じてもらえない。

【Mr.サムのミステリーマフィン】
ミステリーショップのカウンター、レジ横に並べられているサムさんお手製マフィン。通称MMM。
魔法が掛かっているのでいつでも焼きたて。お会計の時に目に入るのでつい買いたくなってしまう。
中身のバリエーションは甘いものからスパイシーなものまでいろいろあるが、一番人気はブルーベリーらしい。極々稀に銀箔のコーティングをしたお砂糖のアザランフェーヴが入っているが、食べずにもっていくとサムさんがちょっと特別なものと交換してくれる。自分で作るときは危ないのでフェーヴは入れないようにとのことで、フェーヴ抜きのレシピを教えてもらった。

【巻きつく尾のクッキー】
フロイド先輩の気まぐれなアレンジが施されたクッキー。ぎゅっと締めるウツボのかたち。
その見た目に過去の恐怖心を刺激される生徒が多いらしく、おすそ分けしようとしてもお断りされることもしばしば。曰く、なんか命を刈り取る形をしていて怖いとのこと。どんなクッキーだ。現在のトラウマ保持者は87名。齧ると食感が楽しい。

~☆レシピの補足☆~

学園長の魔法石について
材料は究極にシンプルなのだけれど、火にかける時間が結構難しいのでご注意。失敗すると砂糖の塊を錬成する羽目になるぼちぼちの錬金難易度。(正直よそ様のマジカメの琥珀糖お料理動画を見た方が失敗リスク少なくて詳しいと思います。)しっかりマスターしたい方はクルーウェル先生に教えてもらうと、成功したら美味しい、失敗しても先生のバッドボーイ!が聞けるのでどのみち美味しいです。

薪のクッキーについて
レシピはかなーり甘さ控えめです。
素朴さ重視なら砂糖は60g。ビスケットに近い甘さ。
甘さ重視なら70gぐらいからがお薦め。もう少しクッキー寄りの素朴な甘さ。
普通に型抜きクッキーにもできるよ。焼き時間は短めに書いてるので
焼き色が薄かったらオーブンを見ながらもう少し焼いてね。軽く焼き色付く位が目安。

巻きつく尾のクッキーについて
薪のクッキーより大きくなるので火の通りも長め。
とはいえ、焦げないようにとりあえずは10分でまず焼いてみて様子を見て追加で焼いてね。はいってる缶はお持ちの方も結構いらっしゃいそうな棺のキャンディ缶。

バルガスフレ
最後の粉糖があるのとないのとでできた時の幸せ度とテンションが変わるのでよかったら是非用意してみてね。スーパーや百均でも売ってるよ。お菓子は普段作らないけどとりあえずやってみたい…って方はまずはコレをおすすめしたい。ふかっとふくらむのでお菓子作りの楽しさがつまっているよ。ふわっとこんもり盛ると焼き上がりも高さが出やすいです。※コメントいただくまで失念していましたが、マーガリンは耐熱容器に塗るための物です。まんべんなく塗ってくださいね。監督生はマドルの都合でマーガリンですが、美味しさ重視ならバターでもいけます。バニラエッセンスはなくても大丈夫だけれど、製菓コーナーで安く手に入るので個人的に入れるのをお勧めしたい。これから焼き菓子いっぱいつくるぞー!って方はもう100マドル位高いけどバニラオイルにすると香りが飛びにくくてよいよ。

ミステリーマフィンについて
フェーヴは、サムさんがお砂糖に魔法をかけて作ると溶けるけど、
魔力の無い人間が作っても残念ながら溶けないのでご注意。
誤飲すると大変なのでマフィンには食べられるもの以外は入れないでくださいね。紙カップ3個分から4個分くらいできるよ。よく膨らむので沢山流し入れると溢れちゃうから気をつけて。初めてさんは6分目から7分目位を目安にしてみてね。量をたくさん作る場合は2個くらい先に焼いてみてふくらみの感覚を見るのがお薦め。

素敵な素材こちらからお借りしました。illust/84340783

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2021-07-23 09:00:11 +0000