「おっと。ここにも生えてるんだなぁ、タマゴタケ」
「今日の晩御飯に少しいただいていくかな」
ー旅の菌類商人 キーノ
タマゴタケ。土壌水分が70パーセントくらいの林床でよくみかけるキノコだな。
そこそこ大きく食べ出があって、香りもよくコクがあって美味しい菌だ。
食べるときは加熱すること。ただし幼菌は生食OKだ。
日持ちしないので見つけたらお早めに召し上がれ。傘が開ききる前がおすすめだよ。
ほしてもよいが、食感は劣る。
幼菌は地中にあることが多いのであまり見つからないが、とても美味だ。
燻製などにしてもよいだろう。
まあ何といっても使い勝手の良い初心者にもおすすめのキノコだ。
ただ、あまり採りすぎてシロを壊さないようにな。
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タマゴタケです!おいしいよ!おたべ!
大陸全土に生える。
2019-02-21 07:22:11 +0000