カワハギ Stephanolepis cirrhifer 薄っぺらい体のわりに旨味の強い魚。肝がすこぶる美味で、魚三大肝の一つに数えられる。 皮は文字通りはぎ取るようにして剥く
2010-09-03 01:17:38 +0000
瀞鮪物産店