Sタケ菌は、アジア、アフリカ、オーストラリアの熱帯雨林で見られる非常に珍しいスッポンタケの一種です。 竹藪の近くに出現しやすい。
中国人は竹茸を、金や翡翠の重さの1万倍にも相当する貴重な薬用食品として珍重してきました。 竹茸は何千年もの間、中国皇帝の晩餐会のゲストとして非常に喜ばれてきました。 新鮮な竹茸はマイルドな大根によく似た味がします。 しかし、タケタケやその他のカメ角は出現後すぐに劣化してしまうため、タケタケは採取後すぐに乾燥させられます。 私が見たタケ菌のレシピのほとんどは、椎茸と中華ソーセージの軽いスープです。 タケ菌のレシピの中で唯一異なっていたのは、西太后のお気に入りの 1 つで、椎茸と象の鼻が入った軽いスープでした。 1990年代に中国の菌学者が竹マルチ上で竹菌を培養する方法を考案し、現在中国は乾燥した竹菌を非常に安価に輸出している。
ベールを描いているとき、目が見えなくなるのではないかと心配しました。
2023-08-04 04:29:58 +0000