maio ブクマ遅れますノルスドル鉱竜鉄道illust/102212312
地元愛がつよい企業なので、ご当地フェアとかやりがちで社長は法被を着る。
朝焼きたてのパンなどを早朝にノルスドルからバラルへ運ぶ試みをしています。
貨客混載の利点を生かして、早朝の特急便を利用しノルスドルだけでなく各地の名産品を鉄道でバラルへ運び、アトラ復興に寄与したいとのねらいもあるようです。
あと実は「てっちゃん」なるゆるキャラがいる。
■カラガリア地方は鉱物のみかと思いきや、実は蕎麦・柑橘などが名産である。
また、鉄竜族の主食ともいえるサボテンの栽培も盛んで、サボテン料理も有名。
■サボ天そば
この地域ではクレープやガレット状にして食べる蕎麦を細切りにし、早く調理して提供する鉱山労働者向けの料理である。ノルスドル駅が出来た当初からあり、多くの乗客や職員に親しまれ、その中でサボ天（サボテンの天ぷら）など多彩なメニューが登場した。
サボ天はノルスドル名産のサボテンの皮を剥いて衣をつけて揚げたもので、出来立ては中がトロトロ、外はザクザクのジューシーな食感。火傷に注意。
■おそばクレープ
停車時間を長めにとる事、近場に温泉地があることから駅弁激戦区となった三つ子山駅に現れた新星。
甘いスイーツ系と、サラダなどおかず系の多彩な味付けが特徴の蕎麦生地クレープ。
各地の名産品などをアレンジしたフレーバーを月ごとに入れ替えている。
今月はアトラ産の野菜を使った野菜とチーズソースのクレープで、
売り上げの一部は被害を受けたアトラ地区の復興のため寄付されるとのこと。
■肉球クリームパン
軍を退役してパン屋さんになった店主と娘さんが切り盛りする小さなパン屋さんで焼いている。
店主は「おじさんの手のパンなんかうれるのかい」と半信半疑であったが、
モチモチした生地と甘さ控えめのクリーム、何より肉球がかわいいと評判になった。
2022-12-05 18:44:47 +0000